Нейтральное оборудование – основа любой кухни заведения общественного питания, на нем готовят, моют, развозят, собирают, хранят. ... Стеллажи из нержавейки служат дольше, более устойчивы к внешним воздействиям и способны выдержать большой вес. ... Нейтральное оборудование важно для всех: владельца, потому что оно помогает поддерживать репутацию заведения, повара, потому что именно на нем можно полностью раскрыть свои способности и проявить фантазию в приготовлении блюд, другим сотрудникам заведения, поскольку оно значительно облегчает их труд, а следовательно, и для посетителя, который обычно его не видит, но именно благодаря ему получает качественное обслуживание